1. Pimientos del padrón.
Estos pequeños pimientos crecen en abundancia en determinadas regiones de España y se suelen cocinar con sal gruesa. Son muy ricos. Me enteré el otro día que también eran típicos de Italia y los italianos están convencidos de que son típicos de su gastronomía, pero en realidad los originales son de España. También son geniales para acompañar las carnes.
2. Horchata.
Mi bebida favorita de todos los tiempos. Soy consciente de que la horchata más famosa es la mexicana, pero en realidad deben saber que la horchata original es de España. De hecho el nombre "horchata" tiene raíces catalanas. En la edad media había un rey que probó esta bebida elaborada por una sirvienta. Entonces le dijo "Això és or, xata", que traducido al español sería "esto es oro, chata". Haciendo referencia a que esa nueva bebida sabía deliciosa. La horchata española se elabora en base a chufas, un tubérculo, no en base a arroz. Es mi bebida favorita de la historia y os recomiendo de corazón que si tenéis la oportunidad podáis probarla.
3. Pulpo a la gallega.
Delicioso pulpo cocido con una base de patatas, especias y aceite de oliva. Otro de mis platos favoritos.
4. Turrón.
El rey de los postres, en base a avellanas y azúcar, aunque también los hay de chocolate, de coco, de fresa, de crema... También lo hay en versión helado. Se come tradicionalmente durante las fechas navideñas, nunca puede faltar.
5. Fricandó de ternera.
Este es muy típico de aquí de mi tierra. Lleva ternera y setas. Carne muy jugosa y tierna.
Sin duda uno de los apartados por los que más orgullosos podemos estar, la gastronomía.
