No sé si también se da fuera del Estado de México y la Ciudad de México, pero acá, tiro por viaje, los tianguistas te roban de 100 a 250 gramos por kilo de lo que te vendan, llámese verduras, frutas, pollo o cualquier otra mercancía que compres a granel con ellos.
Y como dice Maussan "y nadie hace naaaada".