Bueno decimos abierto por costumbre, de tanto usar la palabra quedó incorporada al diccionario, pero lo correcto sería decir abrido, si nosotros abrimos cosas, una vez abierto debería decirse abrido, los niños cuando aprenden a hablar usan lo más lógico de decir abrido, hasta que se les enseña a decir abierto.